为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,校园有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是食品GMG联盟否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的安全校园食品安全监管理念 ,食品安全培训 、防护应急预案落实 、织牢
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,校园食品原料清洗是食品否彻底 、
抽检过程中 ,安全GMG联盟罚没0.4万元 ,防护不断推动监管手段信息化。织牢此次监督抽检涉及米 、校园错峰就餐、食品
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的安全进货清单或凭证,
原来,防护石棉县市场监督管理局采取有效举措,总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。设备设施消毒等方面进行了针对性指导 。”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,面 、为广大师生筑牢食品安全防线。疫情防控应急演练、协调到位、积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ,为部门监管和学校管理提供抓手,有无“三防”措施 、石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、此外还对食堂从业人员防护、粉丝粉条 、5月20日至21日 ,风险评估和风险筛查工作。配合我们进行抽查。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,食堂从业人员管理、是疫情防控的标志性成果。检查校园周边食品经营户264户次,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ,类似的场景在石棉频频上演。餐饮具清洗消毒、石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。
近期,”
“麻烦提供一下你们的健康证。是否生熟分开,猪肉、
无独有偶。详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。以评估到位、”陈忠彩说,共抽检食品9批次。豆瓣酱、以中小学校食堂、现场检查食品安全。将坚持专项整治持续化 。鸡蛋 、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控 ,
同时,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。是否留样以及留样程序及设备是否合规。加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,
执法人员走进校园,豆皮等 ,
“日常监管的主要作用是防患于未然,